kolayca yapıverin…
muska börek
Malzemeler
- 2 yaprak yufka
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 ufak kase peynir ıspanak veya patatesli iç
Talimatlar
- Yufkayı üst üste serip ortadan 2’ye keselim.
- Her iki parçayı 5 cm. eninde şeritler halinde keselim.
- Her şeridin köşesine peynir-maydanoz, kavrulmuş ıspanak-soğan veya haşlanmış patates-soğan karışımlı harçtan ekleyip muska biçiminde saralım, açılmaması için uç kısmını suya batıralım.
- Her birini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırarak kızgın yağda kızartalım.
- Çift kat serili kağıt havluya alıp yağını çektirelim.
- Sıcak servis yapalım.
- Afiyet olsun.
- Not: Peynirli içle hazırladığınızı çok yapıp buzlukta bekleterek gerekince kızartabilirsiniz.
