patates sevenler için
patates oturtma
patatesler kızarıyor ve kıyma ile fırında pişiyor
Malzemeler
- 1 kg. patates
- 5-6 adet yeşil biber kızartmak için
- 300 gr. kıyma
- 2 adet soğan
- ½ demet maydanoz
- 4 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 3 kaşık sıvıyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Talimatlar
- Patatesler soyulup halka şeklinde doğranır. Biberler delinir. Kızgın sıvıyağda hafifçe kızartılır. Bir tavada yağ kızınca kıymalar kavrulur. Soğanı konup kavrulur. Domates biberi doğranıp eklenir. Hafif suyunu çekince tuzu ve baharatı eklenir. Maydanozu kıyılıp eklenir. Bir iki kez karıştırıp indirilir. Bir tepsiye iki kat döşenen kızarmış patateslerin üzerine yayılır. Üzerine iki sıra daha patates dizilir. Kızaran biberler dizilip 2 su bardağı sıcak su dökülerek suyunu çekene kadar fırında pişirilir.
- Afiyet olsun.
