Patates püresi ilk bakışta kolay bir yan yemek gibi görünse de, aslında çok dikkatli hazırlanması gereken bir yemektir.
patates püresi
Malzemeler
- 5 tane orta boy patates
- 1 su bardağı sıcak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Talimatlar
- Öncelikle patatesler biraz tuz attığınız suda haşlanır, soyulur, doğranır.
- Soğumadan içine tereyağı ilave edilir ve patates ezici veya elle ezilir. (Ezerken blender veya robot kullanmayın, patatesin nişastasını ezerek sünük bir hale getiriyor.)
- Süt, tuz ve karabiber eklenir. (Süt yerine 1 paket krema kullanırsanız harika bir lezzete ulaşır)
- İyice püre haline gelene kadar ezilir. İstenirse silikon gül kalıba basılır, 1-2 saat buzdolabında bekletilerek ters çevrilir. Ortalarına sarı acı biber turşusu eklenerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.
- Not: Patates püresi sıcak olarak et, tavuk veya köfte yemekleri ile kullanılır.
