sahur için ideal bir börek tarifi…
patatesli milföylü börek
Malzemeler
- 5 tane yufka
- milföy hamuru yarım paket
- 3 tane haşlanmış patates
- 1 tane kuru soğan
- yeterince tuz biber
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 1 şişe soda
Talimatlar
- Yufkanın birini yağlanmış tepsiye kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin.
- 2 yufkayı küçük parçalar halinde bölüp üzerine yayın.
- Süt ile yağı çırpıp yarısını her tarafına eşit gelecek şekilde serpin.
- Üzerine patateslerin içine soğan doğrayıp tuz ve biber attığınız içi yayın. Ispanak, peynir, kıyma gibi değişik içler de kullanabilirsiniz.
- Kalan 2 yufkayı parçalara ayırıp yayın.
- Alttaki yufkanın kenarlarını üzerine çevirin.
- Süt ile yağın kalanını serpin.
- Önceden dolaptan çıkarılarak yumuşayan milföyleri yanyana dizin.
- Üzerine sodayı dökün.
- 2-3 saat bekletin, içini çeksin.
- 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip, dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun.
