Nefis oldular…
porsiyonluk meyveli kütük pasta
Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- yarım çay bardağı nişasta
- 2-3 yemek kaşığı sıcak su
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için;
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1 kahve fincanı minik minik doğranmış çilek
süslemek için:
- yeterince muz çilek, dut vb.
Talimatlar
- Krema için vanilya, çilek ve krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp vanilyayı ekleyin. Biraz soğuyunca krem şantiyi toz olarak ekleyip çırpın. Üzerine çileği ekleyip karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
- Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını şekerle rengi açılana kadar iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını iyice köpürtene kadar çırpın. Sonra yumurta sarılı karışıma 3 seferde köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin, havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökün.
- 170 derecede önceden ısınmış alt üst fırında 12-15 dk.kadar kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkınca hemen rulo yapın ve bir mutfak bezine sarın, soğusun.
- Ruloyu açıp üzerine kremayı sürün ve ortadan kesin. Her birinin uzun ucuna yarımın yarısı muzu uzunlamasına kesip tamamına yerleştirin.
- Dikkatlice her iki parçayı ayrı ayrı sarın ve 5-6 cm. boyunda kesin. Her bir parçayı dik olarak bir tepsiye koyun ve kürdanla açılmaması için tutturun. Alt, yan ve üst tarafına kremayı sürün, çatalla uzunlamasına çizikler atın.
- Sunum esnasında üzerine kalan kremayı krema torbasıyla sıkıp, meyveleri yerleştirin.
- Afiyet olsun.
