puf poğaça
yumuşacık top poğaçalar
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 250 gr. erimiş margarin
- 1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- 1 ufak paket yaş maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
içi için
- 1 bardak peynir salam
üzerine
- 1 kaşık susam çörekotu
Talimatlar
- Ilık su ile maya 1 çay kaşığı şeker eklenerek karıştırılarak kabarmaya bırakılır. Yumurtanın birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır. Yumurtalar, yağlar, su, şekerin kalanı, tuz ve un ile oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri beyaz bir poşetle kapatılarak yarım saat mayalanmaya bırakılır. 50-55 kadar ufak toplar yapılıp içine ezilmiş peynir veya kıyılmış salam konularak, bastırmadan yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir. Tepside 15 dakika daha bekletilerek yumurta sürülür. Susam ve çörekotu serpilir. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
