tüm sevdiklerinize ikram edin…
reçel dolgulu kalp kurabiye
Malzemeler
- 250 gr. margarin oda sıcaklığında
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4 su bardağı kadar un
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
içi için:
- 1 kase vişne çilek reçeli veya kayısı marmelatı
Talimatlar
- Bir karıştırma kabı içerisine margarin ve pudra şekerini alıp iyice yoğurun.
- Üzerine yumurta, ince bölümde rendelediğiniz limon kabuğu, un ve kabartma tozu ilave edip yoğurun. Unu kontrollü ekleyin, biraz az veya çok yumuşaklığına göre ayarlayın.
- Hamuru tezgâha alın birbirine tutana kadar yoğurarak yumuşak bir hamur yapın.
- Tezgâha un serpin veya iki yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile bıçak sırtı kalınlığında açın.
- Kalp şeklindeki kalıp ile kurabiye hamurunu kesin.
- Yarısını kalp şeklindeki kalıbın bir küçük boy olanı ile kesin. Kalanları toparlayıp tekrar kullanın.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 100 derecede önceden ısınmış fırında 50-60 dakika beyaz olarak pişirin.
- Soğumasını bekleyip bütün olan kalpleri dizin.
- Ortalarına koyuca vişne, çilek reçeli veya kayısı marmelatından kenardan taşmaması için ortada çok kenarlarda az olacak şekilde birer tatlı kaşığı koyun ve yayın.
- Ortası delik olan kalpleri üzerine yerleştirin.
- Tamamen soğuyunca servis yapın.
- Afiyet olsun.
