Kıtır, kıtır pek güzel olur…
salatalık turşusu
1 kg. cam kavanoz için...
Malzemeler
- 600 gr. ufak salatalık
- 3-4 diş sarımsak
- 1 su bardağı sirke
- 2 tepeleme tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- aldığı kadar yarım lt.civarında kaynar su
Talimatlar
- Salatalıkları yıkayın, sap kısmını kesin.
- Kavanoza soyulmuş sarımsakları ve salatalıkları düzgünce yerleştirin.
- Ayrı bir kapta sirke, tuz, şekeri karıştırıp salatalıkların üzerine dökün.
- Kavanozu kaynar su ile doldurun.
- Kavanozu ters çevirip 1 saat kadar bu şekilde bekletin. Sonra düzeltin.
- Güneş görmeyen bir ortamda 1 hafta kadar bekletin, kaynar su konduğundan daha kısa sürede oluyor.
- Afiyet olsun.
