Nefis ötesi…
Sirkeli patatesli şerit poğaça
Sirke biraz daha kıyır kıyır olmasını sağlıyor...
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 150 gr. margarin
- 1 çay bardağı sııvıyağ
- 2 tane yumurta sarılar dışına
- yarım çay bardağı sirke
- 1 ufak paket yaş maya
- yarım paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yeterince un
İç için:
- 1 kase patates veya peynirli iç
Talimatlar
- Yoğurma kabına yaş maya ve şekeri alın. Üzerine ılık sütü dökerek mayayı ezin ve 5 dakika bekletin. Kalan diğer malzemeleri ekleyin ve yavaş yavaş unu da ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
- Yaklaşık 35-40 dakika üzeri kapalı ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. Şerit şeklini vermek içinde mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp merdane ile açın. Açtığınız parçaları el görünümünde kesip iç malzemesini koyun. Kıvırıp iki ucu birleştirin.
- Ben haşlanmış patates ve rende soğan koydum, siz peynir -maydanoz veya kıyma-soğan karışımı yapabilirsiniz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
