kolayca kabarsın, kabarsın…
sodalı poğaça
poğaça vazgeçilmez çay arkadaşı...
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket instant kuru maya
- 1 su bardağı erimiş tereyağ veya margarin
- 1 şişe soda
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un
üzerine:
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Talimatlar
- Un hariç bütün malzemeyi karıştırma kabına koyup karıştırın. Yumurtanın akını da ekleyin, sarısını üzerine sürmek için ayırın.
- Unu azar azar ilave edip ele yapışmayacak ama çok yumuşak bir kıvamda bir hamur yoğurun.
- Üstünü örtüp sıcak bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle açıp, içerisine peynirli harçtan koyup iki ucu bastırarak birleştirin.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Poğaçaların üzerinin daha kırmızı olması için yumurta sarısının içerisine 1 çay kaşığı sıvıyağ ve bir çimdik toz şeker katın karıştırın. Bu karışımı üzerine sürün.
- Üzerlerine haşhaş tohumu serpin.
- Tepside de 20 dakika bekletip 180 derece fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
