sıcakken sosis tadına bayılacaksınız
sosisli börek
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 3 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağı
- 4 adet Sosis
- 100 gr. peynir
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Talimatlar
- Süt, yumurta, yağ birlikte çırpılır. Fırın tepsisi yağlanıp en alttaki yufkanın uçları dışarıda kalacak şekilde yayılır. Yufka aralarına bu karışım fırça ile sürülür. Diğer yufkalar hafif buruşuk biçimde yerleştirilir. Ortasına ince ince doğranmış sosis ve ezilmiş peynir serpilir. Maydanoz serpilir. En alta serilen yufkanın uçları üzerine katlanır. Üzerine çırpılmış yoğurt sürülür. 200 derece ısınmış fırına sürülür. Üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırında çıkınca yarım çay bardağı ılık su serpilir. Üzeri bir tepsi veya bez ile örtülür. Ilıyınca dilimleyerek servis yapılır.
- Afiyet olsun.
