tadını da beğeneceksiniz…
sosisli çiçek poğaça
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya veya instat maya
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
ayrıca:
- 100 gr. tereyağı yada margarin
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 kaşık susam çörekotu
- yarım kg. sosis
Talimatlar
- Sütü bir kaba alın. Mayayı ve şekeri ekleyip karıştırın. Üzerine sıvı yağı ilave edin. Un ve tuz ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin ve üzerini streçle kapatarak ılık bir ortamda yarım saat- 45 dk. mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamuru 20 bezeye ayırın. 10 bezeden her birini unlayarak pasta tabağı büyüklüğünde teker teker açın. Üzerine oda sıcaklığında olan tereyağından azar azar kaşıkla sürüp üst üste koyun. En üstteki hamura yağ sürmeyin.10 beze bittikten sonra bir tabağa koyup buzdolabına kaldırın.Kalan 10 bezeye de aynı işlemi yapın, buzdolabına kaldırın.İlk koyduğumuz hamuru çıkarıp merdaneyle açabildiğiniz kadar açın. Ucuna sosis koyup rulo yapın. İki kat sarıp 2 parmak genişliğinde kesin. Kalanı tekrar sarıp kesin.Buzdolabındaki diğer hamuru çıkarıp açın ve aynı işlemi uygulayın.Hamurun hepsi bittikten sonra zerine yumurta sarısı sürüp susam-çörekotu serperek fırına verin.180 derecede pişirin. Uçlarına çöp şiş geçirip sunum kaselerinde servis yapın.Afiyet olsun.
