Bu nefis kurabiyeler, içindeki fındıklı draje ile tadanlara hoş bir lezzet sunuyor. Farklı tatlar arıyorsanız, hele ki çikolata seviyorsanız mutlaka bu tarifi denemelisiniz…
sürpriz kurabiye
Malzemeler
- 250 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 6-7 çay bardağı un
İçi İçin:
- 100 gr. fındıklı draje çikolata
üzeri için:
- 1 paket 80 gr. bitter çikolata
Talimatlar
- Un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
- Elde edilen karışıma ölçülü olarak azar azar un ilave edilip yoğrulur.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir, 20 dakika dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak avuç içerisinde yuvarlanır, içine birer tane fındıkla draje konur ve kapatılır, kapanan kısım aşağıya gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170° fırında beyaz olarak pişirilir. Altları hafif pembeleşmeye başlayınca fırını kapatın.
- Pişirilen kurabiyeler fırından alınarak oda ısısında soğumaya bırakılır.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerilerine benmari usulü eritilen çikolata sıcakken ucunu ufacık kestiğiniz bir buzdolabı poşetine konularak üzerine gezdirilir.
- Afiyet olsun...
