susam kokusu, çıtır, tuzlu ve nefis…
susamlı halka
Ne çok severiz susamı, ve halkanın ağzımızda bıraktığı çıtır lezzeti...
Malzemeler
- 250 gr. 1 paket margarin(oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tane yumurta sarısı akı yüzüne
- 4-5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Üzerine:
- 1 su bardağı susam
Talimatlar
- Kabartma tozu dışında tüm malzemeyi (un 4 bardak koyun, gerekirse eklersiniz) yoğurma kabına alıp karıştırın. Kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan küçük bezeler yapıp tezgahta yuvarlayın. Onları da 8-10 cm. boyunda kesin. İki ucunu birleştirip tezgahta yuvarlayarak birleşim yerini kaybedin. Önce çok az tuz ile çırptığınız yumurta akına, sonra susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirip servis yapın. (Çok fazla kızartmayın, sertleşir, benimki fazla kızarmış)
- Afiyet olsun.
