susamı genelde pek severiz, simit favorimizdir, bu poğaça da biraz simit tadında ama yağlı olduğu için ağzınızda kıyır kıyır bir tat bırakacak…
susamlı kıyır poğaça
Malzemeler
- 125 gr. eritilip ılımış margarin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tane yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 4 _5 su bardağı un
İçi için:
- 150 gr. beyaz peynir
üzeri için:
- 4 yemek kaşığı pekmez
- 1 küçük çay bardağı su
- 1 su bardağı susam
Talimatlar
- Hamur malzemelerini un hariç karıştırın, sonra un eklemeye başlayın.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde yoğurun.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın, yuvarlayarak elinizle oval hale getirin, arasına uzunlamasına ezilmiş peynir koyarak her iki tarafını üst kısımda birleştirin.
- Ters çevirerek üste gelecek tarafı önce pekmez ve su karışımına, sonra susama bulayın.
- Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin ve bıçakla her birine verevine 2 çizik atın.
- Önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında pişirin.
- Afiyet olsun.
