sütle banyo yapıp güzelleşen (!) börekler….
süt banyolu börek
Malzemeler
- 4 yaprak hazır yufka
- 4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 200 gr beyaz peynir
- ½ demet maydanoz dereotu
- 1 çay kaşığı pul biber
Talimatlar
- Yufkalar üst üste koyulup önce dörde, sonra tekrar dörde bölünür.
- Peynir ezilip içine incecik kıyılmış maydanoz veya dereotu eklenir. Pul biber ekilip karıştırılır.
- Bu içten geniş tarafa konulup kenarı içe kıvrılarak geniş rulo yapılır.
- Bir tepsiye süt konularak börekler içine dizilir. 10 dakika süt banyosu yaptırılan rulolar hafifçe sıkılarak yağlanmış bir tepsiye dizilir.
- Üzerine çırpılmış yumurta fırça ile sürülür. 200 derecede ısınmış fırında pişirilir.
- Afiyet olsun.
