lezzetine doyamayacaksınız…
tahinli susamlı çıtır kurabiye
çıtır çıtır ağzınıza gelen susamı ve mis kokusuyla...
Malzemeler
- 125 gr. yumuşak margarin yada tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı civarında un
iç malzemesi:
- 8 yemek kaşaığı tahin
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
ayrıca:
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
Talimatlar
- Un dışında tüm malzemeyi kaşıkla karıştırın.
- 2 bardaktan sonra unu azar azar ekleyin, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Buzdolabında 20 dk. hamuru dinlendirin.
- İster un serperek tezgah üzerinde ister iki yağlı kağıt veya streç içinde merdane ile küçük parmak genişliğinde açın.
- Çay bardağı ağzı ile kesin.
- 180 derece fırında altı çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Soğuyunca pudra şekeri kattığınız tahinden bir tatlı kaşığı koyun ve diğer kurabiyeyi üzerine bastırın.
- Yanlardan çıkan tahini elinizle kenarına gezdirin.
- Teflonda yağsız olarak kavurduğunuz tahine çevirerek yanlarını bulayın.
- Afiyet olsun.
