çayın yanında çıtır gevrek…
tuzlu gevrek
Malzemeler
- 250 gr. margarin veya tereyağı
- 1 fincan zeytinyağı
- 1 fincan su
- yarım fincan sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı mahlep
- 1 çay kaşığı karbonat
- aldığı kadar un
üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 kaşık susam
Talimatlar
- Yağı eritin.
- Yoğurma kabına alıp zeytinyağı, yumurta ve yoğurdu ekleyip iyice karıştırın.
- Üzerine bir miktar unu koyun. Unun üzerine karbonatı, tuzu, sekeri ve mahlepi ekleyip alabildiği kadar unla yumuşak bir hamur yapın.
- Hamurdan parçalar kopartıp elinizle uzun çubuklar yaparak ikiye büküp kıvırın.
- Yağlanmış tepsiye dizdiğiniz hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- 180 ° derecede üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.
- Afiyet olsun.
