nefis,nefis,nefis…
yıldız susamlı kurabiye
Malzemeler
- 3 tane yumurta birinin akını üzeri için ayırın
- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ yada margarin
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar 5 su bardağı civarında un
üzeri için:
- 1 su bardağı susam
Talimatlar
- Unun ortası açılarak tüm malzemeler eklenir.
- Elle çırpılıp etrafından un alarak kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
- Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
- İki beze yapılıp merdane ile yarım cm. kalınlığında açılır.
- Yıldız kalıpla kesilir. (Çıkan parçaları tekrar yuvarlayıp kullanabilirsiniz.)
- Yumurta akı çırpılır. Düz bir tabağa susam dökülür.
- Yıldızların bir yüzü yumurta akına ve susama batırılır.
- 175 derece fırında çok az pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Afiyet olsun.
