çok eski ve güzel bir tarif, ne zaman yapsam herkesin beğenisini toplar…
yoğurt tatlısı
gençliğimin tatlısı...
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 3 kahve fincanı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 8 kahve fincanı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tane limon kabuğu rendesi
şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1 dilim limon
üzerine:
- 1 fincan hindistan cevizi
- 1 fincan iri parça ceviz
Talimatlar
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpın
- Unu yavaş yavaş ilave ederek karıştırın, kabartma tozu, limon kabuğu ve vanilyayı da ekleyerek çırpın.
- Karışım kek hamurundan biraz koyu kıvamlı olacaktır bunu yağladığınız kare borcama dökün. Tepsiyi sağa sola hafif sallayın ve her tarafa hamur eşit yayılsın.
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Şerbet için su, şeker ve limon dilimini bir tencereye alın,
- Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin,
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 7-8 dk. kaynatın.
- Şerbeti ateşten alıp 3-4 dakika bekleyin ve soğuk kekin yanlarını tepsiden spatula ile ayırarak kepçeyle şerbeti üzerine gezdirin.
- Soğuduktan sonra kare veya baklava dilimi şeklinde kesin ve her dilimin ortasını hindistan cevizi ve iri ceviz parçaları ile süsleyin.
- Afiyet olsun.
